En sortissant de la Paroisse à Santiago, on prend la rue à votre droite laquelle vous conduira au quartier le plus célèbre de la ville, " Le Quartier de la Escuchuela ". Ses rues sont étroites et cotês. Elles vous transportent au temps passé. Au bout d´une, on trouve un mirador depuis vous regarderiez une partie de la Champagne Cordouanne.