Los orígenes de Bodegas Navarro se remontan a 1.830, año en el que Don José Antonio Navarro supo recoger todos los conocimientos heredados de padres e hijos sobre la elaboración de los vinos de Montilla-Moriles, según los escritos anteriores a las primeras civilizaciones mediterráneas de helenos y latinos, allá por el siglos VIII a.C uniéndolos ya en aquel entonces a la tecnología del momento.

Nuestros vinos elaborados con las mejores uvas de los viñedos de la denominación de origen, fruto de terrenos de margas espesas y blandas y de albarizas procedentes del cretáceo y oligoceno, tienen personalidad propia conscuencia de la unión de esta maravillosa materia prima y, al igual que hizo nuestro fundador, de las técnicas más avanzadaas del momento para llevar hasta su ropa esa inolvidable conjunción de color, olor y sabor.

Los finos se caracterizan por ser pálidos, secos y levemente amargosos, los amontillados por su punzante aroma avellanado y color ambarino entre amarillo moreno y oro viejo, el oloroso de mucho cuerpo, lleno y aterciopelado, cuyo color recuerda al caoba oscuro. Todos ellos elaborados con ese cariño que sólo un padre saber dar desde nuestro Fino Andalucía hasta el amontillado Viejo Navarro, sin olvidarnos del Pedro Ximénez y Oloroso NAvarro.

Los vinos de Bodegas NAvarro, S.A pueden acompañar un buen repertorio de tapas o aperitivos, haciéndolos más apetecibles. La variada gama de sus tipos desde el Fino al Palo Cortado, desde el Amontillado al Oloroso, del Cream al Pedro Ximénez, permite adaptarse a diversas ocasiones en el aperitivo y en la comida, y hasta, terminada ésta, trasladar su propio refinamiento, cuando se trata de vinos dulces y abocados, a los postres y a la merienda.

El vino continúa modificándose ene l curso de su conservación y añejamiento, pero ello sólo es posible en el caso de los mejores mostos agronómicamente garantizados por la bondad de una savia delicada, en la difícil fusión de los conocimientos por el paso de los años, desde la creación de Bodegas Navarro, S.A. en 1830, y las técnicas enológicas más avanzadas, con el fino de dar la mayor calidad posible a nuestros caldos.

Después de la fermentación en depósitos de temperatura controlada y terminación en la clásicas tinajas, la crianza de estos vinos se realiza en botas o toneles de roble americano, meidante el sistema de criaderas y soleras. Es una sucesión de escalas, cada una de ellas formada por determinado número de botas con vino de idéntico tipo y momento de crianza, así se consigue lanzar al mercado un vino de calidad constante.

Horario de bodegas:

desde el 1 de septiembre al 1 de mayo de 8.00 a 13.30 h y de 15.00a 18.000

desde el 1 mayo al 31 de agosto de 7.30 a 14.30h .

Se pueden realizar visitas a la bodegas. Concretar día, hora y precio para grupos.

El precio de la entrada es de 500 pesetas.

Posiblidad de realizar celebraciones en la bodega. Concretar en horario de oficina.